Trend alimentari 2023 tra sostenibilità e novel food
Ecco i trend alimentari per l'anno 2023 tra novel food e sostenibilità. In Europa fino allo scorso 24 gennaio i prodotti a base di insetto per il consumo umano non…
Food Trend 2023: analisi, scenari e prospettive
Food Trend 2023: analisi attuali e prospettive future, passando per l'influenza della tecnologia applicata al settore. Quali saranno le tendenze e gli scenari del food per il 2023? E' questa…
Food Trend, le tendenze del cibo in Italia nel 2023
Sostenibilità parola d'ordine: è tempo di Food Trend 2023. Si consoliderà nel nuovo anno la predilezione per packaging 100% compostabili e imballaggi alimentari, ma anche per alimenti biologici, senza conservanti e pesticidi, e a km…