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Crisi ristorazione 2023: perché non si trova personale?

Autore dell'articolo:Daniele Bartocci
Articolo pubblicato:28 Maggio 2023
Categoria dell'articolo:Food Lifestyle

Crisi ristorazione 2023, food trend e... perché non si trova personale? Davide Oldani (Chef 2 stelle Michelin), Rocco Pozzulo (Presidente Federazione Italiana Cuochi - Federcuochi) e Lorenzo Ferrari (amministratore Delegato…

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Davide Oldani (Chef): “Fondamentale la questione legislativa degli orari”

Autore dell'articolo:Daniele Bartocci
Articolo pubblicato:27 Maggio 2023
Categoria dell'articolo:Food

Davide Oldani, Chef stellato (2 Stelle Michelin) ha parlato ieri sera ai microfoni di Rai Isoradio. Nel seguitissimo programma di Benedetto Marcucci "Ben... Detto" si è parlato nello specifico di…

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