Siete a caccia di alcuni interessanti e curiosi food trend 2026? E allora eccovi serviti con alcune nuove tendenze del cibo tra sostenibilità, benessere, tecnologia e AI (artificial intelligence). Nel…
Il 2026 segnerà un cambio di passo decisivo verso una ristorazione sostenibile e rigenerativa. Un concetto di ristorazione non più limitato alla riduzione degli sprechi (zero waste, tanto per intenderci)…
Nel 2026 la pizza entrerà con tutta probabilità nella sua fase più consapevole e ambiziosa: ebbene sì, se state cercando alcune interessanti tendenze pizza 2026 eccovi serviti. Innanzitutto dobbiamo dire…
Salvo Lo Castro, noto chef siciliano, grande protagonista della scena gastronomica internazionale. Non ci sono dubbi! Dopo aver portato a ritmo di successo la sua “CasaSalvo” a New York City,…
Nelle ultime settimane abbiamo più volte affrontato il capitolo 'tendenze food 2026'. Come accennato, la nuova frontiera del food non è soltanto nel sapore, nel gusto, bensì nella sostenibilità e…