Nelle ultime settimane abbiamo più volte affrontato il capitolo 'tendenze food 2026'. Come accennato, la nuova frontiera del food non è soltanto nel sapore, nel gusto, bensì nella sostenibilità e…
Il 2026 si avvicina sempre di più e dovrebbe segnare una svolta davvero significativa nel mondo del cibo. Non è solo questione di cosa mangiamo, ma di come, perché e…
Food trend, sostenibilità e green, passando per l’influenza della tecnologia applicata al food: il tutto a tutela dell'ambiente circostante. Oggi più che mai, a nostro modo di vedere, l'elemento della…