Torna dal 13 al 17 febbraio 2023 la Green Food Week. L'iniziativa dell’associazione Foodinsider si pone la mission di valorizzare e diffondere un’alimentazione a basso impatto ambientale e realizzata in…
Ecco i trend alimentari per l'anno 2023 tra novel food e sostenibilità. In Europa fino allo scorso 24 gennaio i prodotti a base di insetto per il consumo umano non…
Sostenibilità parola d'ordine: è tempo di Food Trend 2023. Si consoliderà nel nuovo anno la predilezione per packaging 100% compostabili e imballaggi alimentari, ma anche per alimenti biologici, senza conservanti e pesticidi, e a km…