Ormai è ufficiale: il talent-show King of Pizza torna con un nuovo format al SIGEP 2026 Rimini. Stiamo parlando del celebre salone internazionale di panificazione artigianale, gelateria, pasticceria, caffè e tanto altro. Una fiera mondiale che si tiene annualmente a Rimini e che è ritenuta dagli addetti ai lavori l’appuntamento di riferimento per il settore del Foodservice. King of Pizza 2026 nominerà il ‘Re della Pizza‘: un format assolutamente interessante inserito all’interno dell’evento del ‘Sigep 2026 Rimini’, vetrina punto d’incontro per professionisti e aziende che vogliono scoprire gli ultimissimi trend di settore, innovazioni di processo e di prodotto, nonché tecnologie nel mondo del pane, pizza, gelato, pasticceria, cioccolato e molto altro ancora.
SIGEP 2026: l’appuntamento del Foodservice dal 16 al 20 gennaio 2026 a Rimini Fiera
E’ scattato il countdown per l’evento del Sigep 2026 Rimini. Nello specifico l’appuntamento col format King of Pizza (che negli ultimi anni è andato in onda sul circuito Sky) è fissato per il 19 gennaio con la gara dedicata alla pizza gluten free (senza glutine). Altra data il 20 gennaio con la competizione riservata alla pizza gourmet. Ne vedremo davvero delle belle con alcuni dei più vivaci maestri pizzaioli italiani in gara per il titolo di Re della Pizza.
Il contest, aperto a tutti gli istruttori NIP (Nazionale Italiana Pizzaioli di Dovilio Nardi, che vanta ben 8 Guinness dei Primati) si svolgerà nello scenario di Gourmelandia. Un villaggio del gusto che farà da sfondo all’intero talent. Una giuria di esperti (gli anni scorsi in giuria anche l’Executive Chef di Rossopomodoro Antonio Sorrentino e Gianni Babbi) valuterà le tecniche di lavorazione, le farciture creative, le tecniche innovative di verticalizzazione degli elementi e la capacità di sperimentare con gusti innovativi. Il nuovo format introduce per l’appunto due categorie ufficiali, la pizza gourmet classica e la pizza gourmet senza glutine. Due giornate all’insegna dell’innovazione e della creatività. Il tutto confermando la volontà di unire tradizione e nuove tendenze.
LA PIZZA COME SIMBOLO DI IMPRENDITORIALITA’ ITALIANA AL SIGEP 2026 (FIERA DI RIMINI 2026)
Il progetto King of Pizza nasce da un’idea di Dovilio Nardi, CEO di NIPFood e NIP® World Master Chef. E si avvale della collaborazione di marchi di eccellenza, come riportato dal portale dedicato, come Molino Denti, Moretti Forni, Turri Group, Gimetal, Fabbri1905, CIC, Workcenter, Mininni, Dori e Stargrafic. King of Pizza 2026 vuol confermarsi così un evento di riferimento per il settore, capace di valorizzare la pizza come emblema puro di creatività e imprenditorialità italiana.
LE PAROLE DI DOVILIO NARDI: “ORGANIZZAZIONE E TECNICA TRA GLI ELEMENTI VINCENTI”
Il presidente Nardi (artefice degli 8 Guinness World Record) ha sottolineato sui social come oggi una pizzeria non sia più soltanto un luogo dove si prepara e si serve pizza, ma una vera e propria azienda. Per lavorare bene servono organizzazione, tecnica, comunicazione e formazione, dalle ricette alla gestione del personale fino all’accoglienza del cliente. Da NIPFood la convinzione è che il successo si costruisca ogni giorno con studio e voglia di crescere. Anche per questo vengono offerti corsi formativi di specializzazione rivolti ai professionisti che dedicano la loro attività alla cucina e alle relazioni con il pubblico. I percorsi spaziano dalla gestione del personale alla comunicazione efficace fino alla crescita del business. Mission principale quella di costruire insieme il piano formativo vincente che ogni attività merita.
King of Pizza 2026 al SIGEP di Rimini rappresenta dunque un’occasione unica per celebrare la pizza come eccellenza italiana e per promuovere la formazione come strumento indispensabile per la crescita del settore. L’appuntamento è fissato per il 19 e 20 gennaio 2026, due giornate che promettono di segnare un nuovo capitolo nella storia della pizza gourmet. Chi sarà il nuovo Re della Pizza 2026? E siete pronti a scoprire interessanti trend pizzeria 2026?
Da rilevare che una finale delle precedenti edizioni di King of Pizza (talent-show visibile in tv) si era tenuta nel suggestivo Castel Savoia a Gressoney-Saint-Jean. Qui fra Ottocento e Novecento, la Regina Margherita, consorte del re d’Italia Umberto I di Savoia, scelse proprio Gressoney come location in cui stabilire la propria residenza. Non resta che dare un forte bocca al lupo ai futuri concorrenti del format. Fonte/immagini social/Facebook King of Pizza
