Si chiuderà martedì la celebre fiera internazionanle HostMilano 2025. Come da tradizione un evento a tutto tondo (o meglio ancora globale) tra horeca e food service. Il chiaro riferimento è alla fiera mondiale (a cadenza biennale, per operatori professionali) interamente dedicata al settore della ristorazione e dell’accoglienza. Un autentico e strategico hub mondiale che mette in stretta relazione vari professionisti del settore, monitorando con costanza tutte le filiere del comparto e gli stili di consumo. Tutto ciò presentando interessanti reportage e approfondimenti su interessanti tematiche di attualità, best practices, scenari mondiali, nonché organizzando webinar mondiali. La fiera è scattata due giorni fa a Milano (il 17 ottobre) e andrà avanti in grande stile, all’insegna di innovazione e ospitalità fuori casa, fino a martedì 21 ottobre.
HOSTMILANO 2025: FOCUS SU FOOD SERVICE E CANALE HORECA. UN HUB TOTALE A MILANO…
A HostMilano 2025 riflettori puntati su tutto ciò che serve per un locale/location di particolare successo. Si parte dalle materie prime e semilavorati, dai macchinari alle attrezzature, arrivando alle tecnologie ad hoc e arredi alla tavola. Un occhio ‘bionico’, come sempre, rivolto a trend, tendenze e innovazioni a 360 gradi. Dall’automazione smart ai menù guidati dall’Intelligenza Artificiale (Artificial Intelligence), passando per il fondamentale elemento della sostenibilità oggi sempre più centrale nell’influenzare scelte e consumi. Come se non bastasse, nel fuori casa le tecnologie più avvolgenti e all’avanguardia si mixano con dettagli top, design e funzionalità per dar vita a soluzioni hi-tech ma non per questo non accoglienti. Questo e molto altro ancora dal 17 al 21 ottobre a Milano (Fiera Milano Rho). Un evento assolutamente da non perdere: fino a martedì ci sarà da divertirsi un mondo a Milano.
UNA MANIFESTAZIONE UNICA NEL SUO GENERE: BENTORNATA FIERA HOSTMILANO 2025
Durante la fiera di Milano, che vedrà come da tradizione una suddivisione per singoli comparti (quali ristorazione professionale, bakery, gelato/pastry e tecnologia), le varie realtà imprenditoriali presenti potranno conoscere e incontrare svariati hosted buyer provenienti da ogni angolo del globo. Essi sono profilati anche con il supporto di ICE – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane.
Insomma, a Milano ci sarà da divertirsi un mondo, immersi fra i principali settori target: distributori, rivenditori, esportatori e importatori. Ma anche tanta ristorazione, fuoricasa, food service, GDO, Normal Trade, attività ricettive, retail, chef, professionisti, strutture ricettive e grandi manager di settore. Gran finale il 21 ottobre. Buon divertimento a tutti. Ricordiamo che il programma completo è visibile nel portale dedicato all’iniziativa. Fonte/immagini portale iniziativa HostMilano 2025 (dove si può trovare ogni dettaglio della fiera per l’appunto).
Tanto per citare qualche evento in programma a Milano, in primo piano il ritorno del prestigioso World Barista Championship e il debutto di Host Talks – Beyond the Cup. Questo è il nuovo progetto riservato alla cultura del caffè, insieme alle competizioni coordinate da ALTOGA come il Gran Premio della Caffetteria, la Moka Challenge e le sfide di Lags Battle Italy/ World Lags Battle. Dal suo canto il maestro del caffè Gianni Cocco ripropone le ibridazioni del caffè con altri mondi in Coffee Addition in collaborazione con AICAF.
Non mancheranno certamente gli showcooking e workshop con A.P.Pa.Fre. – Associazione Produttori Pasta Fresca della Piccola e Media Impresa, APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani e FIC – Federazione Italiana Cuochi, così come i seminari di FCSI. Dal suo canto FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi porterà in manifestazione una vera e propria “casa del fuoricasa”. Una miriade di altre iniziative, eventi in programma fino a martedì a Milano. Una vera esplosione tra horeca, food service e tanto altro…
HostMilano e TheFork Manager accomunati da una vision unica
Qualità, innovazione e connessioni a 360 gradi tra individui, tecnologie e operatori. Lo vogliamo ricordare, è da qui che nasce la ‘nuova’ cultura legata al mondo della ristorazione. Ed è questo il terreno comune su cui si incontrano HostMilano e TheFork Manager. Stiamo parlando di due veri protagonisti che insieme raccontano il futuro del food service. Ebbene, durante i cinque giorni di manifestazione, il quartiere fieristico diventa un vero e proprio ecosistema del gusto e dell’ospitalità. Qui, come detto, si racconta la ristorazione in tutte le sue forme. A fare da biglietto da visita nei giorni di manifestazione un servizio di ristorazione, quello di Fiera Milano, ritenuti tra i più diversificati del continente europeo. Una experience full immersion tra efficienza, varietà e passione per la qualità.
In questo scenario d’eccellenza si inserisce TheFork Manager, partner di Host 2025 e alleato strategico per i ristoratori che vogliono crescere, innovare e gestire con una certa consapevolezza. Considerata la più grande community di appassionati di cibo in Europa, TheFork mette la tecnologia al servizio delle persone. Ciò supportando i professionisti nella gestione quotidiana, riducendo sprechi, ottimizzando costi e migliorando la customer experience attraverso una piattaforma intuitiva e completa. Due realtà diverse ma complementari, accomunate da una stessa visione. Buon HostMilano 2025 a tutti!
