Chef Davide Oldani sempre protagonista. Domani, sabato 23 agosto 2025 alle ore 18.30, lo Spazio Caffè della Versiliana a Marina di Pietrasanta ospiterà uno degli eventi più attesi dell’estate culturale toscana (e nazionale!). Stiamo parlando dell’incontro con Davide Oldani, chef stellato e innovatore della cucina italiana (nonché proprietario del ristorante D’O). L’appuntamento rientra nel prestigioso ciclo “Incontri al Caffè 2025”, curato da Alessandro Sallusti, che ha trasformato il salotto della Versiliana in un crocevia di idee, cultura e personalità di spicco.
Davide Oldani domani a Versiliana Festival 2025 (Incontri al Caffè): il cuoco-pop che ha rivoluzionato l’alta cucina
Classe 1967 (nato il 1 ottobre a Milano), Davide Oldani è il fondatore della “cucina pop”. Il riferimento è a un approccio gastronomico che unisce alta qualità e accessibilità. Dopo esperienze formative con incredibili maestri come Gualtiero Marchesi, Alain Ducasse e Pierre Hermé, ha aperto nel 2003 il suo ristorante D’O a Cornaredo. E’ premiato con la stella Michelin e riconosciuto a livello internazionale per la sua filosofia innovativa. Oldani ha saputo mixare nel migliore dei modi estetica, funzionalità e sostenibilità, diventando un punto di riferimento per chi vede nella cucina un atto culturale oltre che creativo. Lo avevamo anche incontrato, tra i vari protagonisti, durante una scorsa edizione del Gran Galà del Calcio a Milano.
Versiliana Festival 2025: gusto e cultura a Incontri al Caffè 2025 con chef Oldani
L’incontro di domani con chef Davide Oldani sarà condotto da Alessandro Sallusti (che abbiamo intervistato in esclusiva nei giorni scorsi, rileggi al precedente link). L’appuntamento di domani (ore 18:30, ingresso libero) offrirà al pubblico un’occasione unica per ascoltare la vision di Oldani sul futuro della cucina, il rapporto tra tradizione e innovazione. Ma anche lo specifico ruolo sociale del food. In un contesto informale ma ricco di stimoli, lo chef dialogherà con il pubblico, raccontando aneddoti, esperienze e riflessioni che vanno ben oltre i fornelli. Appuntamento a domani nella splendida cornice della Versiliana. Ricordiamo che l’evento sarà trasmesso anche in streaming sui canali ufficiali del Festival.
Un’occasione da non perdere per chi ama la cucina, la cultura e, nel contempo, le storie che sanno ispirare ed entrare nel cuore degli appassionati. Come sempre, Versiliana Festival/Incontri al Caffè sinonimo di grandi eventi, di grandissima cultura. Fonte/foto anteprima portale Versiliana Festival. Sotto il Direttore Resp. ‘Il Giornale’ Alessandro Sallusti nei giorni scorsi a Incontri al Caffè (dove c’era anche Paolo Del Debbio, conduttore di Dritto e Rovescio).
